Bakailao-gibel olio fresko eta oxidatuaren urdail-hesteetako in vitro digestioa: BSA eta BHTren propietate antioxidatzaileen eta azken honetatik eratorritako metabolitoen azterketa

Artículo

Autor(es):: Barbara Nieva Echevarria, Encarnacion Goikoetxea Oses, Maria Dolores Guillen Loren
Año:: 2020
Erakundea(k):: EKAIA (Revista)
Número:: 38
Página-inicio:: 183
Página-fin:: 198
CDU:: 61
Áreas de conocimiento:: Medikuntza, Natur Zientziak
DOI:: https://doi.org/10.1387/ekaia.20863
Ver:: ojs.ehu.eus