Sukaldaritza-teknologia: sukaldaritza-prozesuen oinarri zientifikoak

Liburua

Egilea(k):
Encarnacion Goikoetxea Oses
Urtea:
2010
Erakundea(k):
UEU arg (Argitaratzailea)
ISBN:
978-84-8438-331-4
SHU:
64
Jakintza-arloak:
Natur Zientziak, Osasuna, Teknologia
Ikusi:
ueu.org