Euskal Komunitate Zientifikoa

Entzima pektikoen industri erabilerak

Article

Author(s):: Itziar Alkorta Calvo, Carlos Garbisu Crespo
Year:: 1997
Erakundea(k):: EKAIA (Magazine)
Number:: 7
First-page:: 17
Last-page:: 29
UDC:: 57
Knowledge-areas:: Natur Zientziak