Maillard jaunaren patata frijituak

Artículo

Autor(es):: Josu Lopez Gazpio
Año:: 2014
Erakundea(k):: ELHUYAR ZIENTZIA ETA TEKNOLOGIA (Revista)
Número:: 312
Página-inicio:: 46
Página-fin:: 48
CDU:: 54
Áreas de conocimiento:: Kimika, Osasuna, Zientzia
Ver:: zientzia.eus