Bakailao-gibel olio fresko eta oxidatuaren urdail-hesteetako in vitro digestioa: BSA eta BHTren propietate antioxidatzaileen eta azken honetatik eratorritako metabolitoen azterketa

Euskal Komunitate Zientifikoa

Article

Author(s):: Barbara Nieva Echevarria, Encarnacion Goikoetxea Oses, Maria Dolores Guillen Loren
Year:: 2020
Erakundea(k):: EKAIA (Magazine)
Number:: 38
First-page:: 183
Last-page:: 198
UDC:: 61
Knowledge-areas:: Medikuntza, Natur Zientziak
DOI:: https://doi.org/10.1387/ekaia.20863
View:: ojs.ehu.eus